2011年10月10日 星期一

M型社會下,向兩端靠攏的行銷趨勢

文/許慈倩

M形社會來臨,企業必須擬定新的銷售戰略;要想立於不敗之地,必須先評估自己的戰力,只要定位清楚,還是有能力打這場贏家通吃的仗!

        全球化浪潮襲來,富者在數位世界中,大賺全世界的錢,財富快速攀升;另一方面,隨著資源重新分配(譬如購併),中產 階級因失去競爭力,而加薪無望,甚至丟掉飯碗,致淪落到下流階層,中產階級消失,整個社會忽然出現一個大缺口,跟「M」的字型一樣──左邊窮人變多,右邊 富人增加,中間卻塌了一大塊。這就是日本經濟戰略專家大前研一對目前社會現象所提出的見解。

經濟與社會板塊的大移動,儼然一波大海嘯,當浪潮落下,財富重新洗牌,貧者越貧,富者越富,沒人躲得過。置身M型社會,難道過往作為社會中流砥柱的中產階級,如果沒有中樂透,或發橫財的機會,就只有向下沈淪的命運嗎?

定位清楚,贏家通吃
   其實也沒有這麼悲觀。大前研一認為,新時代必須摒棄舊觀念,從自救開始。首先,揚棄舊社會堅持做下去,等加薪或升遷的價值觀;此外,要認清現實,體認收 支落差,重新分配有限的資源,不做超過自己能力的消費。他並提醒,當中產階級消失,企業也必須擬定新的銷售戰略。要想立於不敗之地,必須先評估自己的戰 力,確立定位,針對高所得市場,企業必須評估是否有能力走奢華路線,供應高檔商品和服務;而另一端,則是中低階層的最大市場,其人數逐年暴增,但消費品味 卻與過去的窮人截然不同,他們不會滿足於低價劣質品(或服務),而是期待感覺上流階層、價格下流階層的「新奢華產品」。只要定位夠清楚,還是有能力打這場 贏家通吃的仗。

三二行館-玩得起奢華,賺錢不是問題
  休閒產業可說最早呼應M型社會,貧富差距下的業種之一。在台灣,這幾年興起了價廉物美的民宿,滿足了一般民眾親近大自然洗滌身心的需求;另一方面,五、六星級的旅館也優雅的矗立於台灣的許多角落。富豪們需要何種休閒服務?低調的三二行館讓我們看見一種精緻富裕的美學。

座落於北投溫泉區的三二行館,主要採預約式,全館只有五間套房供住宿,客房住宿16,000元起跳,午間套餐2,000元,就連大眾湯平日也要1,500元,可想而知,這是專為頂級客層服務的溫泉旅館。

自開館以來,令政商名流趨之若鶩的絕不僅是價值38萬的蠶絲被、68萬的沙發、500多萬的水晶吊燈,或者動輒上萬元的名牌餐具與餐盤——這些恰恰只是 襯托賓客不斐的身價。而極簡大器的空間設計,讓靜謐的宅院裡,有蟬聲、百年老樹(北投登記有案的40幾株老樹,在「三二行館」裡就有12棵)、溫泉的氣息 等在大都市裡無價的自然寶藏,來沈澱焦躁的心靈,才是三二行館珍貴的地方。靜坐在大眾湯的休息長廊,即可眺望北投名勝地熱谷,極佳的地理位置,使地熱谷氤 氳的蒸氣,有如三二行館的自家風光,整個泡湯區域慵懶隱逸的情趣,才是千金難買的享受。

三二行館所有的設計與擺設都是為呼應北投的自然山林,在這裡,「精品」也因為與自然景緻相得益彰,而益發顯得尊貴優雅。

令賓客口碑相傳的,還是極致貼心的服務。行館中所有服務人員都叫得出賓客的名字,也用心的滿足每一位客人的獨特需求。譬如有位大使夫人想逛逛 Taipei101,館方即出動專人陪同逛街。為了讓顧客滿意,同仁除了要嫻熟產業訊息,還要精讀白先勇的小說,理由是這些顯貴們最重視細節,而白先勇筆 下的世界就是達官貴人的居家生活,可說是上流社會的一面鏡子。

所以,服務的同仁必須無時無刻的察言觀色。三二行館從私人招待所改為對 大眾開放之後,還是秉持優質的服務,連客人要使用洗手間都有服務生引導及幫忙開門,回去座位時服務生也會引領帶位,入坐時貼心的拉開桌巾…等。正是一連串 的貼心與尊寵,讓它成為兩岸三地唯一入選國際雜誌《Conde Nast Traveler》2006年最高等級的熱門飯店。  
鎖定頂級客層,讓政商名流鍾愛流連,不著痕跡的販賣品味與貼心服務,讓最挑剔的貴客放心依賴的「三二行館」,確實過人。

ZARA—平價奢華的時尚鍊金術
   M型社會,許多中產階級淪為中下階層,但是這些頗有品味的消費者又要求多一點奢華感,能掌握這股趨勢的企業,將在未來大放異彩。ZARA正是大前研一所 指出的企業求生新典範,原因在於ZARA以不到名牌五分之一的價格,提供消費者關於品質與流行感的滿足。ZARA更新的速度,令整個時裝工業瞠目結舌,它 幾乎三個星期內,店裡的商品就要汰舊換新,而這正是其風靡消費者的秘訣。

ZARA在1975年開了第一家店面,走進競爭激烈的女裝 市場,以五年的時間,征服西班牙。1989年之後,ZARA開始國際化,一路從歐洲、北美、拉丁美洲與中東,到2006年已成為擁有多品牌的成衣集團 「INDITEX」,在64個國家擁有三千多家店。而其在最近的十年裡,每年營業額幾乎都以百分之二、三十在成長,現在,ZARA集團所展現的是一年賣出 4億件衣服的傲人成績。

ZARA以西班牙式的熱情,快速在全球攻城掠地,奪下的正是M型社會最廣大的消費市場——窮得有品味的新興 消費族群。其成功的軌跡也成為許多企業主及專家研究的對象。歸納ZARA旋風,主要來自兩個因素:一是開啟了「快速流行」的風潮。這可是流行趨勢專家眼 裡,未來十大流行趨勢中最重要的;快速地翻新產品、投入市場以及回應市場,正是ZARA的強項。二是ZARA開啟了平價奢華風。所謂的名牌常常只有少數人 消費得起,而ZARA最貴的衣服很少高過100歐元(約台幣4200元),難怪全世界的ZARA店裡總是門庭若市。

令人稱奇的是, 快速流行與平價奢華是早在30年前ZARA創辦時,就已經秉持的經營理念。ZARA開始多角化經營後,仍是依據「快速流行」準則,每個品牌至少一週送貨兩 次。為了要快、要流行,ZARA有一套縝密的資訊系統,串聯著全球三千個門市,售貨員隨時將顧客的喜好與問題輸入電腦,讓西班牙總部據此迅速判斷流行趨 勢,並立刻反應在新商品上。

目前,ZARA與INDITEX的三千多家店,有超過八成集中在歐洲,歐洲以外地區的營收則只有兩成左 右,亞洲地區的營業額更只有5%。不過ZARA非常看好亞洲市場的未來潛力,自從亞洲第一家店、1998年在東京開幕,到今年3月第一家大陸店在上海開幕 以來,這些年來ZARA在亞洲地區已佈下50幾個點,而明年要更快速展店,計畫在亞洲再開50家。預計未來五年內,亞洲地區的成長是其他地區的兩倍。

ZARA所屬INDITEX集團,是西班牙市值第七高的上市公司,而創辦人阿曼西奧更在2006年,以約150億美元身價登上美國《富比士》雜誌的世界富豪第23名。

平價奢華與快速流行具有何等的經濟爆發力,只要看看在世界每個ZARA店裡的女孩們,開心又滿足的試穿、結帳,就能窺得端倪了。而ZARA的傳奇更是對M型社會下的企業上了珍貴的一課。

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